Brazílie Rafael Vinhal estate blend
V chuti nutella, lískový ořech, mléčná čokoláda.
| Kategorie: | Kafe |
|---|---|
| Region: | Cerrado Mineiro, Minas Gerais |
| Farmy: | Fazenda Estrela a Fazenda Recanto |
| Nadmořská výška: | 980m – 2500m |
| Velikost farmy: | 200 Ha |
| Zpracování: | pulped natural |
| Odrůda: | směs odrůd |
Protože dobré kávy není nikdy dost, máme letos i kvalitní blendy z Vinhalovic farmy. Alfonso Vinhal, Rafaelův táta, dělá svou práci opravdu výborně. Tento lot odkazuje na dlouholetou tradici s produkcí kávy na rodinné farmě Vinhal Cafés Artesanais. Směs odrůd yellow a red catuaí, Icatu, Catucai, Topázio a IBC12 je zpracována typickou brazilskou metodou pulped natural. Tedy, zrna jsou po sběru odslupkována a to s většinou dužiny a poté sušena. Samozřejmostí je pravidelné obracení.
Zpět do obchodu
