Protože dobré kávy není nikdy dost, máme letos i kvalitní blendy z Vinhalovic farmy. Alfonso Vinhal, Rafaelův táta, dělá svou práci opravdu výborně. Tento lot odkazuje na dlouholetou tradici s produkcí kávy na rodinné farmě Vinhal Cafés Artesanais. Směs odrůd yellow a red catuaí, Icatu, Catucai, Topázio a IBC12 je zpracována typickou brazilskou metodou pulped natural. Tedy, zrna jsou po sběru odslupkována a to s většinou dužiny a poté sušena. Samozřejmostí je pravidelné obracení.
Kód | Kód: 2124/250 2124/1KG Zvolte variantu |
---|---|
Jméno značky: | Kafe Mělník |
Kategorie: | Kafe |
Region: | Cerrado Mineiro, Minas Gerais |
Farmy: | Fazenda Estrela a Fazenda Recanto |
Nadmořská výška: | 980m – 2500m |
Velikost farmy: | 200 Ha |
Zpracování: | pulped natural |
Odrůda: | směs odrůd |