Kolumbie Los Guacharos

Filtrovaná káva Espresso
Angelica %20Robinso%20Olivera,%20Las%20cuevas,%20Tolima%203

Producenti, kteří spolupracují s programem Guacharos společnosti Inconexus, dostávají za svou kávu vyšší ceny a podporují zdravější a udržitelnější farmy.

280 Kč
Skladem

V chuti jablko, černý čaj, karamel, čokoláda, grep
 

Vhodné na přípravu filtrované kávy a espressa.

Informace o KÁVĚ 

Program Guacharos, který společnost Inconexus založila v roce 2014 a který je pojmenován podle druhu ptáka původního ve Střední a Jižní Americe, pomáhá farmářům zlepšovat kvalitu kávy a zároveň chránit životní prostředí. Jejich cílem jsou nové, udržitelnější způsoby produkce vysoce kvalitní kávy způsobem, který je prospěšný pro životní prostředí. Producenti pracují na zlepšení kvality kávy a zároveň chrání okolní prostředí a snižují dopad ekologické stopy své farmy.

Producenti spolupracující s programem Guacharos zaznamenávají nesčetné výhody, včetně vyšších cen za svou kávu a zdravějších a udržitelnějších farem. Společnost Inconexus spolupracuje s producenty a poskytuje jim zemědělské školení, přístup k nástrojům a mentoring, aby jim pomohla stát se podnikateli, kteří aktivně propagují své kávy a zároveň zlepšují svůj dopad na životní prostředí.

 

SKLIZEŇ

Výrobci ručně sbírají zralé červené třešně a zpracovávají je na své farmě. Třešně se vizuálně ručně třídí a ukládají v tenkých vrstvách na vyvýšená sušící lůžka. Třešně se často shrabují, aby se zajistilo rovnoměrné sušení. Sušení třešní trvá přibližně 30 dní.

Káva v Kolumbii

Kolumbie pěstuje a vyváží kávu proslulou svým plným tělem, jasnou kyselostí a bohatou dochutí již od počátku 19. století.

Kolumbie se může pochlubit širokou škálou klimatických a geografických podmínek, které vytvářejí jedinečnou chuť kávy. To také znamená, že doba sklizně se může značně lišit. Ve skutečnosti Kolumbie mezi všemi svými různými regiony produkuje čerstvou úrodu téměř po celý rok.

Rostoucí důraz na speciální kávový průmysl mění způsob, jakým obchodníci a zemědělci podnikají. Stále častěji se stává, že farmáři vyčleňují nejkvalitnější zrna ze svých lotů a prodávají je samostatně. Tyto loty vyšší kvality se často prodávají pod specifickými značkami nebo příběhy.

Kromě široké škály profilů Kolumbie v posledních 10 letech rychle rozšířila své možnosti certifikace. Nejběžnějšími dostupnými certifikacemi jsou Fairtrade, Rainforest Alliance, UTZ a Organic.

Kód Kód: 1990
Jméno značky: Kafe Mělník
Kategorie: Kafe
Váha: 250g
Zpracování: naturální
Odrůda: Castillo, Caturra
Nadmořská výška: 1500 - 1800 m.n.m.
Určeno na přípravu: filtrovaná káva

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení