Kolumbie Yudi Guaca

Lot promytého Castilla Tamba je super lot s 12 hodinovou fermentací v třešni a následnému promytí, je to tedy zpracování fully washed. Sušení opět probíhá po dobu 15-20 dní v sušárnách na střeše farmy. Káva je krásně čistá s malickou aciditou, oříškovo čokoládovými tóny s krémovým tělem.

Varianta:
300 Kč 1 000 Kč od 300 Kč
Dostupnost: Skladem Skladem Zvolte variantu
Můžeme doručit do:
27.2.2024 27.2.2024 Zvolte variantu
Kolumbie Yudi Guaca
Kolumbie Yudi Guaca
Vhodné na espresso
Dárek zdarma při objednávce nad 1500Kč
Dárek zdarma
při objednávce nad 1500Kč, plátěná taška Kafe Mělník
Z Mělníka až na kraj ČR
Z Mělníka až na kraj ČR
odesíláme do druhého dne
Kvalita od roku 2014
10 let
dodáváme Mělníku energii výběrové kávy
Máme 4 kavárny kde si můžete vyzvednout objednávku
Přijďte ochutnat
do našich 4 kaváren

Detailní popis produktu

Paní Yudi společně se svým manželem Arleyem a dětmi spravuje krásnou farmu Los Árboles v kávové oblasti Huila v okolí většího města Pitalíto. Farma Los Árboles v překladu znamená stromy, což je opravdu výstižný název. Manželé Gaucovi věří, že ovocné stromy na kávové farmě kávu správně vyživují a dávají ji lepší chuť. Je fakt, že lepší pomeranče nikde neochutnáte. 

Info o farmě

 

Farma Los Árboles je krásná středně veliká farma v rozloze o 9 hektarech. Svůj název, Los Arboles, tedy stromy, farma získala kvůli neskutečné rozmanitosti ovocných stromů. Ty kávovníkům nejen poskytují tolik potřebný stín, ale také díky jejich velké koncentraci mají kořeny kávovníků dobrou výživu. Manželé Yudi a Arley farmu založili ve vesničce Filo de Chillurco v okolí většího města Pitalíto ve velkoproducentské oblasti kávy Huila. Už pět let rodina experimentuje s prodlouženými fermentacemi, prolopromytými kávami a naturálním zpracováním. Paní Yudi je pak obzvlášť pyšná na produkci Geishi, kterou pěstují už sedmým rokem a mají s ní skvělé výsledky.

 Díky přírodním podmínkám a kvalitě půdy, která je bohatá na živiny je naše káva charakteristická svou jemností.
 

Milujeme stromy, keře, všechno co přispívá do celého tohoto křehkého ekosystému. Myslíme si, že stromy a kávovníky se můžou navzájem podpořit v dobrém růstu, přeposílat si přes kořeny živiny a také věříme, že je pak káva ovocnější a chutnější, když roste v okolí ovocného stromu.

Doplňkové parametry

Kategorie: Kafe
Váha: 250g
Zpracování: promyté
Odrůda: castillo, colombia
Nadmořská výška: 1800 m.n.m.
Určeno na přípravu: filtrovaná káva, espresso