Brazílie Doce Samba

Detailní popis produktu

Oblast a terroir

Káva Brazil Doce Samba pochází z vyhlášeného regionu Cerrado Mineiro ve státě Minas Gerais, který patří k nejvýznamnějším a nejstabilnějším oblastem pro produkci výběrové kávy v Brazílii. Místní klima s teplými dny, chladnějšími nocemi a dostatkem slunečního svitu vytváří ideální podmínky pro rovnoměrné zrání kávových třešní.

Družstvo Carpec: Tradice, zázemí a sledovatelnost

Tato káva byla připravena ve spolupráci s agrokulturním družstvem Carpec se sídlem ve městě Carmo do Paranaíba. Družstvo bylo založeno již v roce 1965, má v regionu hluboké kořeny a dnes působí v dalších 16 přidružených municipalitách. 

Udržitelnost a komunitní projekty

V družstvu Carpec věří, že skutečná spolupráce znamená především investici do lidí. Vedle odborné péče o kávu proto realizují řadu projektů, které pozitivně mění život na brazilském venkově: 

Women Who Inspire (Ženy, které inspirují)

Projekt zaměřený na posílení postavení (empowerment) a uznání žen v zemědělství a podnikání. Prostřednictvím specializovaných kurzů, technických školení, rozvoje lídrovských dovedností a diskusních kruhů pomáhá účastnicím v osobním i profesním růstu, buduje silné podpůrné sítě a vytváří inkluzivnější kávové prostředí.

Keeping an Eye on Quality

Iniciativa orientovaná na neustálé zvyšování kvality produkce. Agronomové družstva provádějí pravidelné návštěvy přímo na farmách a zajišťují senzorickou analýzu každé sklizeno šarže. Pomáhají tak farmářům získat z jejich práce to nejlepší a propojují je s náročnými mezinárodními kupci.