Organic natural káva z Koromii Farmers Group z Guji se vyznačuje svým jedinečným mikroklimatem, ideálním pro pěstování kávy, s výjimečnou kvalitou. Krásně chutná jako filtrovaná káva, v pražírně nás při prvním ochutnání napadlo jednoznačně - jahody se smetanou!
Detailní popis produktu
O kávě
Koromii Farmers Group tvoří 27 farmářů, kteří se věnují pěstování kávy v Koromii v oblasti Guji, kde unikátní mikroklima a výškové polohy od 2,000 do 2,150 metrů nad mořem poskytují ideální podmínky pro růst kávovníků. Tato oblast je kolébkou kávovníků, což předurčuje její dokonalost pro kultivaci kávy. Pěstitelé zde kultivují převážně odrůdu 74112 od Jimma Agricultural Research Center (JARC), speciálně vyvinutou pro etiopské klima, což zdůrazňuje jejich zaměření na vysokou kvalitu výběrové kávy. Generace farmářů v Guji si předávají tradiční metody pěstování, kde kávovníky běžně pěstují s jinými plodinami, což maximalizuje využití půdy a zajišťuje potravinovou soběstačnost rodin. Většina farem pěstuje kávu organicky, s minimálním až žádným použitím hnojiv či pesticidů, přičemž většina prací je vykonávána ručně. Tato káva je odrazem dlouholeté tradice, expertní péče a hlubokého respektu k původní kávové kultuře v Guji.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kafe |
|---|---|
| Druh kávy: | Arabika |
| Chuťový profil: | Ovocný |
| Zpracování: | Natural |
| Farma/Stanice: | Koromii Farmers Group |
| Odrůda: | JARC 74112 |
| Nadmořská výška: | 2000 - 2150 m.n.m. |
| Majitel: | 27 farmářů z Koromii Farmers Group |
| Region: | Guji |
| Subregion/město: | Koromii, Oddo Shakiso |
| Velikost farmy: | 1 - 5 hektarů |
| Certifikace: | Organic |
| Cupping score: | 87.25 |
| Velikost balení: | 250g |
