Organická naturálně zpracovaná káva z regionu Guji s nadmořskou výškou až 2 150 m n. m. – okouzlí tóny lesních plodů, citrusů, květin a sladké čokolády.
Detailní popis produktu
Okoluu Guji Natural Organic je ukázkovým příkladem toho, co znamená výběrová káva z jižní Etiopie. V srdci regionu Guji, v subregionu Oddo Shakiso, se 33 farmářů z Okoluu Farmers’ Group stará o přibližně 64 hektarů organicky certifikované půdy, kde pěstují kávovníky ve výškách mezi 2 000 až 2 150 m n. m.
Káva zde roste v ideálním mikroklimatu, pod přírodními stínovými stromy a v biodiverzitě, která je typická pro tradiční zemědělství Guji. Farmy jsou většinou intercroppované – kávovníky jsou vysazeny společně s potravinářskými plodinami, což podporuje udržitelnost a soběstačnost. Využívají se JARC variety a místní tradiční odrůdy, které jsou lépe přizpůsobené místním podmínkám a stále častěji i odolnější vůči chorobám.
Zpracování této kávy probíhá metodou Natural – třešně se suší celé na slunci, čímž se maximálně zachovává jejich přirozená sladkost a komplexita. Výsledkem je výjimečně aromatický šálek s typickým „Guji“ profilem.
Tato káva vás zaujme nejen svou čistotou a intenzitou chutí, ale i zázemím, z jakého pochází – komunitní práce, organické zemědělství a péče o půdu i lidi.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kafe |
|---|---|
| Druh kávy: | Arabika |
| Chuťový profil: | Ovocný |
| Zpracování: | Natural |
| Farma/Stanice: | Okoluu Washing Station |
| Odrůda: | Odrůdy JARC , lokální odrůdy |
| Nadmořská výška: | 2000 - 2150 m.n.m. |
| Majitel: | 33 farmářů a členů Okoluu Farmers’ Group |
| Region: | Guji |
| Subregion/město: | Okoluu, Oddo Shakiso |
| Velikost farmy: | 63.57 ha |
| Cupping score: | 86 |
| Certifikace: | Organic |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
