Hacienda Sonora Catuai Black Honey z Kostariky nabízí chuť sladkých zralých broskví, mléčné čokolády a koření, produkovanou v souladu s udržitelnými metodami a obnovitelnou energií.
Detailní popis produktu
O kávě
Hacienda Sonora, situovaná u sopky Poas, je farmou, která se rozprostírá na 100 hektarech a je poháněna 100% obnovitelnou energií z vlastní hydroelektrárny. Tato energie napájí mokré i suché mlýny a poskytuje zdarma elektřinu všem, kteří na farmě žijí a pracují. Hacienda Sonora je příkladem štědrého sdílení úspěchu, poskytující spravedlivé mzdy všem pracovníkům a podporující místní ekonomiku. Kávové plantáže zabírají 45 hektarů farmy, jsou obklopené exotickými stromy a další původní vegetací, což podporuje zdraví půdy a udržuje její bohatou živinu pro pěstování. Zbývající pozemky tvoří 35 hektarů divoké lesní rezervace a 20 hektarů pěstované třtinové cukrovky, která je na pozemcích Hacienda Sonora pěstována více než 150 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kafe |
|---|---|
| Druh kávy: | Arabika |
| Chuťový profil: | Sladký |
| Zpracování: | Honey |
| Farma/Stanice: | Hacienda Sonora |
| Odrůda: | Catuai |
| Nadmořská výška: | 1200 - 1300 m.n.m. |
| Majitel: | Diego Guardia |
| Region: | Valle Central |
| Subregion/město: | Alajuela, Grecia |
| Velikost farmy: | 45 hektarů |
| Cupping score: | 84.25 |
