Promytá Red Bourbon z výběrové stanice Gitesi v Karongi – šťavnatá kombinace sušeného červeného ovoce, bílého čaje a hořké čokolády Elegantní, čistý a vrstvený šálek s dlouhou dochutí.
Detailní popis produktu
V západní provincii Rwandy, v kopcovité oblasti Karongi, se nachází promývací stanice Gitesi, která patří otci a synovi Alexisovi a Aimemu Gahiziovým. Byla vybudována v roce 2005 a po letech náročného provozu se od roku 2010 stala stabilním a udržitelným podnikem s výbornou reputací.
Aime Gahizi, vzděláním inženýr, zde implementoval jeden z nejpokročilejších systémů čištění vody v regionu – natolik efektivní, že dnes slouží jako vzor pro ostatní stanice napříč Rwandou.
Gitesi spolupracuje s více než 1 800 drobnými farmáři, kterým nabízí nejen zázemí pro zpracování třešní, ale také bonusový systém odměn za kvalitu a školení. Cílem je zvýšit výkupní ceny za výběrovou kávu a současně vracet více peněz zpět komunitě.
Stanice se nachází v ideální nadmořské výšce 1 750–1 800 m n. m., která spolu s místním mikroklimatem a vulkanickou půdou přispívá ke komplexnosti a čistotě chuti.
Káva Gitesi #602 je zpracovaná fully washed metodou a vyznačuje se čistým, elegantním chuťovým profilem. Ve výsledném šálku dominuje jemná sladkost cukrové třtiny, hořké čokolády, náznak bílého čaje a sušeného červeného ovoce.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kafe |
|---|---|
| Druh kávy: | Arabika |
| Chuťový profil: | Sladký |
| Zpracování: | Promyté |
| Farma: | Gitesi Washing Station |
| Odrůda: | red bourbon |
| Zpracování: | promyté |
| Nadmořská výška: | 1750 - 1800 m.n.m. |
| Majitel: | Více než 1 800 malo pěstitelů dodávajících do Gitesi |
| Subregion/město: | Karongi |
| Region: | Gitesi |
| Určeno na přípravu: | filtrovaná káva, espresso |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
