Promytá arabika z oblasti Mbozi v Tanzanii – šťavnaté tóny červeného pomeranče, s jemnou tříslovinou černého čaje a závěrem mléčné čokolády. Elegantní a čistý šálek z nadmořské výšky až 1 700 m n. m.
Detailní popis produktu
V srdci regionu Mbozi - Songwe se nachází zpracovatelská stanice Itumpi, která spolupracuje s více než 160 drobnými farmáři sdruženými v kooperativě AMCOS. Tato oblast je známá svou jílovitohlinitou, úrodnou půdou a ideální nadmořskou výškou 1 500–1 700 m n. m., která umožňuje pomalé zrání kávových třešní a rozvoj komplexního chuťového profilu.
Káva pochází z odrůd N 39 a KP 423 – výběrových variet z bourbonové linie, které jsou ceněny pro svou sladkost, vyváženost a vysoký cuppingový potenciál. Itumpi AB zaujme již na první doušek – ve šálku se rozvine plné tělo, jemná citrusová acidita a dlouhotrvající sladký dozvuk.
Tato káva byla zpracována promytou metodou, což dává vyniknout čistotě chutí a skvělé rovnováze. Tradiční zemědělské postupy, ruční sběr a pečlivé třídění třešní jsou základem pro výslednou kvalitu.
Kooperativa AMCOS hraje v této oblasti klíčovou roli – poskytuje farmářům přístup na trh, technické poradenství, školení, vybavení a finanční podporu. Kromě toho investuje i do vzdělávání, zdravotní péče a infrastruktury v místních komunitách.
Díky těmto aktivitám nejenže vzniká výjimečná káva, ale také se rozvíjí udržitelný model produkce, který má pozitivní dopad na celou oblast.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kafe |
|---|---|
| Druh kávy: | Arabika |
| Chuťový profil: | Sladký |
| Zpracování: | Promyté |
| Farma/Stanice: | Drobní farmáři sdružení v AMCOS |
| Odrůda: | N39, KP 423 |
| Zpracování: | promyté |
| Nadmořská výška: | 1 500 - 1 700 m.n.m. |
| Region: | Mbozi - Songwe |
| Určeno na přípravu: | filtrovaná káva |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
